Brot ist nicht gleich Brot.

Weil wir kompromisslos unsere Grundsätze einhalten, schaffen wir es, Brot zu backen, das bekömmlich ist und schmeckt. Ein Brot, von dem man einfach schwärmt.

Thomas Schröder

Bäckerei Schröder - Von Hand gemacht

Seit 1992 führt Bäckermeister Thomas Schröder zusammen mit seiner Ehefrau Ulricke Schröder den Betrieb mit zwei weiteren Mitarbeitern und ist fester Bestandteil der Nachbarschaft in Otterndorf und Anlaufpunkt für Feriengäste. Über allem steht für uns ein hoher Qualitätsanspruch, der auf dem Einsatz hochwertiger Rohstoffe aus unserer Region sowie der Verwendung von hauseigenen Sauerteigen gründet.



Unsere Brot-Philiospohie

Die Bäckerei Schröder verwendet nur Rohstoffe von zertifizierten lokalen Lieferanten, deren Produkte frei von Genmanipulation sind. Mit wenigen Handgriffen und viel Herz backen wir Brot, wie es früher war: natürlich, lecker, bekömmlich und verträglich – ein vollkommenes Lebensmittel. Denn: Brot ist nicht gleich Brot.



Überzeugen Sie sich selbst!

Wir die Bäckerei Schröder sind der einzige produzierende Bäcker in Otterndorf. Unsere Brötchen und Brote werden noch von Hand bearbeitet. Wenn Sie bei uns einkaufen oder Ihr Frühstück genießen, können Sie direkt in unsere Backstube schauen. Überzeugen Sie sich selbst!